Yeni Yıl için Ne Pişir? Hekim ve beslenme uzmanları

Yeni Yıl için Ne Pişir? Hekim ve beslenme uzmanları

Yeni yıla, neşeli ve sağlıklıydınız ve ekstra kilo almadıktan sonra – şenlikli bir şölen planlayın! Yeni yıl tatilinde harika bir ruh hali ve iyi bir figürün korunmasına yardımcı olacak doktorların ve beslenme uzmanlarının en iyi tavsiyesini sizler için topladık.

Bir günde daha iyi olabilir miyim?

Açık konuşalım – bir günde iyileşmek imkansız! Yeni Yılda uygun şekilde "yenilenmiş" olsanız bile, alınan yiyecek ertesi gün ekstra pound şeklinde ertelenmeyecektir. Eğer genellikle sağlıklı yiyecekler seçerseniz ve orta derecede yiyiyorsanız, vücudun “yağ depolamak” alışkanlığı yoktur. Ama eğer yemek "çılgınlığı" sıklıkla bulunursa ve Yeni Yıl bir dizi bol ziyafet içermez, ama sadece başlar – Yeni Yıl tatilleri size 3-5 kilogram ekleyebilir! Ancak birkaç basit ipucu, istenmeyen eklemelerden kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Ve en önemlisi – sağlığınızı düşünün!

Kutlama ve sağlık: Hangi kart biraz?

Bir bol yemekten toparlanmaya değil, burada sağlıkla ilgili problemler kazanmak için tören olmadan da mümkün! Yeni Yıl tatilinde hastaneler güçlendirilmiş bir modda çalıştığı için mi? Aşırı ısınırsan ne olur?
Genellikle şenlikli bir masaya göre zengin olan yağ kalorili yiyecekler, mide, bulantı ve sindirim bozukluklarında en azından ağırlık hissi ile doludur. Alkollü içecekler ile takviye edilirse – burada ve yakınlardaki pankreas iltihabı öncesi. Akut pankreatit yaygın bir "Yeni Yıl" hastalığıdır!
Önemli!
Karanlıkta, bir kişi genellikle uyurken, sindirim sistemi daha az enzim üretir. Bu nedenle, gece bayramı kendisi için zaten streslidir. Vücudun koordineli çalışmasını rahatsız etmemek için, yeni yıl tablosu doktorların önerileri dikkate alınarak tasarlanmalıdır. Sağlığınıza iyi bakın, tatilin kurbanı olmayın!
Daha ince, daha sağlıklı ve daha sağlıklı olmak istiyorsanız, ancak kendiniz üzerinde çalışmaya başladığınız andan karar veremezseniz, Yılbaşı gecesinin bunun için en iyi zaman olduğunu unutmayın! Her birimiz, ilginç sohbet ve arkadaş canlısı diyalog, aktif oyunlar ve danslar, lezzetli ama yararlı yiyecekler bolluğu ile misafirler tarafından hatırlanacak bir tatil organize edebilirsiniz. Doktorlara göre Yılbaşı masasında ne olmalı?
Uzman yorumu
Kotov Sergey Alexandrovich, Rusya'nın FMBA'sının Lazer Bilim Merkezinin CDC'sinin Baş Doktoru
Bayram kutlamak için sindirim için sorunlara dönüşmez, çok karmaşık olmayan bazı kurallara uymak gerekir.
Öncelikle, tüm gece oturup, lezzetli lezzetleri emerek masaya oturmak gerekli değildir. Bayram, özellikle de tatil büyük bir şirkette yapılması planlanıyorsa, temiz havada yürüyüş, dans ve hareketli oyunlar ile birleştirilebilir.
İkincisi, bayram masasının menüsünü düşünmek ve bir taraftan tabakların tadıyla birleştirilmesi ve misafirlerin ihtiyaçlarını karşılayabilmesi, diğer yandan da sağlığa zarar vermemesi gerekmektedir. Yani, yüksek kalorili atıştırmalıklar (örneğin, geleneksel olivier ve "kürk ceket") üzerinde durduysanız, o zaman daha sıcak (örneğin, bir çift için balık ve sebze) çok ağır olmamalıdır. Tersine, hafif atıştırmalık seçenekleri (yeşil salatalar) sıcaklığın daha güçlü bir versiyonuna (geleneksel et veya kümes hayvanı patatesli) izin verir. Ve tabii ki, alkolle birleşmeyen ve pankreatitin bir saldırısına neden olabilecek yağlı yiyecekleri menüden çıkarmaya çalışmalıyız.

Yeni yıl nasıl geçirilir? Diyet tavsiyesi

İpucu 1: Yaşamın alışkanlık ritmini kırmayın

Başka bir günde olduğu gibi, 31 Aralık planlanan programa bağlı kalmak daha iyidir. Eğer fitness yapmak için programınız varsa, atlamayın. Sadece sağlıklı bir yaşam tarzı açısından değil, aynı zamanda yanan kalori açısından da yararlıdır. Bildiğiniz gibi, kaslar antrenmandan sonra birkaç saat yağ yakarlar, bu da rahatlarken vücudunuzun çalıştığı anlamına gelir!
Uzman yorumu
Roman Evgenievich Malkov, spor doktoru, fizyoterapist, beslenme uzmanı
Kendimi Yeni Yıl masasında sınırlamamak için, 31 Aralık'ta yoğun bir eğitim seansı öneririm. Bu durumda, sabah çalışsanız bile, eğitimin etkisi Yılbaşı gecesinde etkili olacaktır. Yoğun eğitim, bir kalori eksikliği yaratacaktır ve buna ek olarak, glikojen yakacaktır.
Glikojen, glikoz moleküllerinin polimerleridir. Kaslar ve karaciğer glikojen formunda glikozu korur. Glikojen küçülürse, gıdanın glikojen depolarını yenilemeye ve gıdayı yağlamayacak şekilde gıdayı gıbı besler. Bu, Yeni Yıl tablosunun tatlıları ile kendinizi riske atmadan şekil vermeyi mümkün kılar.
Yeni Yıl tablosundan önceki eğitim, eğitimden sonra daha faydalıdır. Önleme sonuçlarla uğraşmaktan her zaman daha kârlıdır. Bunun nedeni, kalorilerin yağda depolanması durumunda, vücudun onları esas olarak bir enerji kaynağı olarak kullanmayacağıdır. Önce spor salonunda terlemeniz, glikoz ve glikojen yakmanız gerekir, ve bundan sonra sadece vücut yağlara dönüşür. Bu tür bir eğitim zamanla uzanır ve aynı kalorileri yağdan (Yeni Yıl tablosundan) yakmak açısından etkili olacağı gerçeğini değil.
Son zamanlarda, elektromyostimülasyon için cihazların yardımı ile eğitim popülerlik kazanıyor. Bu, antrenman süresini en aza indirmenize, hızlı bir şekilde glikojen yakmanıza ve etkili bir yağ yakımına geçmenize izin verir. Ems-eğitim tekniği, profesyonel sporcuların deneyimi üzerine FNC VNIIFK'de geliştirilmesinden dolayı son derece etkilidir. Şekildeki değişiklikler, ikinci egzersizden sonra fark edilir. Yeni Yıl tatillerinden sonra kilo artışı fark ederseniz, ems-eğitimi, spor salonunda çok fazla zaman harcamadan, titanik çabalar olmadan hızlı bir şekilde istenen forma geri dönmenizi sağlayacaktır.
Günün genel planlaması için 3 ana öğün ve 2 atıştırmalık almalısınız. Her zamanki gibi, sadece akşam yemeği – akraba ve arkadaş şirketlerinde her gün değil, bayramlar.

İpucu 2: Menü oluşturma, bir akşam yemeği planladığınızı unutmayın.

Sağlıklı beslenme prensiplerine göre ideal akşam yemeği 2/3 sebze ve 1/3 protein içeren bir tabakta. Aksine, akşam yemeği için karbonhidrat yemek için tavsiye edilmez! Bu yüzden patateslerin bolluğu, patates püresi şeklinde ve salata, makarna, çeşitli köfteler, chebureks ve kulebyaki bileşimlerinde unutun. Taze sebzelerden salatalara ve sıcak bir yemek olarak – balık veya kümes hayvanları üzerine odaklanın.
Notuna!
Fırında hindi, tavuk ya da balık iştah açıcı görünür, cildiniz yenilir ve bol miktarda tuz ilave edilmez. Fakat yürüyüş ve dans için doygunluk ve enerji hissi verecekler.
Fakat yağlı yiyecekleri ve Yeni Yılını sizin için seviyorsanız, zevk almak için nadir bir fırsat, taze ot veya sebze yağ parçalarını yakalayın. Lif içeriği, yeşiller ve sebzeler sayesinde bağırsakların çalışmalarını aktive eder, böylece yiyecekleri sindirme sürecini kolaylaştırır.

İpucu 3: Yararlı değiştirmeler yapın

Bazı geleneksel tarifler yemekleri değiştirmenize izin vermez, ancak salata geldiğinde, her gün bile tarifleri geliştirebilirsiniz. Ve belki de, mayonezin yararlı katkı maddeleri ile değiştirilmesiyle başlayabilirsiniz – örneğin, kaliteli bitkisel yağ, soya veya fasülye sosu, ekşi krema, baharat veya limon suyu, taze ot ilavesiyle. Biraz hayal gücü ve sağlığa ve şekle potansiyel olarak tehlikeli bir yemek yararlı bir inceliğe dönüşecek! Ve uzmanlar tarafından hangi değişiklikler önerilmektedir?
Uzman yorumu
Alena Kuralesova, fitness programlarının yazarı, beslenme uzmanı
Yeni Yıl atmosferik bir tatil, özellikle kilo alımı, yorgunluk, kötü sağlık ve hatta zehirlenme sonuçlarıyla sonuçlanabileceğinden, karnınız için eğlenceye dönüştürmemelisiniz. Eğer tüm cicili düşürürseniz, o zaman, aslında, Yeni Yıl, geceleri uyumadığımız zaman, normal bir kış akşamıdır.
Vücut bu günlerde ağır yiyecekleri sindirmek için kullanılmaz. Bu nedenle, Yeni Yılda, özellikle ince bir şekil ve taze görünüm ile ilgilenenler, diyet beslenme bağlı olmalıdır. Geleneksel Yılbaşı yemeklerini analiz edeceğiz!
Uzman yorumu
Natha Gonchar, beslenme uzmanı, detoks uzmanı, ayurveda, dönüşüm koçu
Yeni Yıl bayramının birçok kişi için alkol tüketimi ve lezzetli ev yapımı yemekler üzerindeki tüm yasakları ve kısıtlamaları kaldırması anlamına gelmez. Bu anlaşılabilir, çünkü tatil bir tatil! Ancak, bu gece meydana gelen hasarı en aza indirebileceğiniz düşünüldüğünde, rakam ve sağlık için birkaç nokta var:
1. İlk kural sadece ev yapımı yiyecekler! Kaliteli malzemeler, bol miktarda baharat ve extrasound!
2. Ev yapımı soslar! Yeni Yıl'dan 2 hafta önce bir şaka var, Yılbaşı zehirlenmesinden kaçınmak için günde 2 çorba kaşığı mayonez almaya başlamalısınız. taze yumurta, yüksek kaliteli bitkisel yağ, hardal ile iyi ev yapımı mayonez sırrı ve pişmiş yumurta sarısı karışımın macunu ekleme – Ama mayonez sadece ev ve yararlı yapmak, lezzetli salatalar vazgeçmek için sebep değil. Mayonez ek olarak, bal hardal sosu, limon sirkesi (doğal fermantasyonun doğal sirkesi ile) ve daha birçok şey yapabilirsiniz!
3. Yılbaşı ziyafeti için daha fazla sebze aperatifi yapmaya çalışın – fırında ratatouille, sebze havyarı, fırında pişmiş sebzeler. Aşırı yemekten kaçınacaklar ve figürünüze iz bırakmayacaklar.
4.Yılbaşı kompozisyonunda merkezi yer salatalara verilir. (Mümkünse) nişastalı sebzeler olsun. balzamik sirke ve doğal yağlar ve sebzeler ile sıcak karaciğer salata ile giyinmiş taze sebze ve yeşillik ile, yeşil salata (ev yapımı mayonez, hiçbir patates ve tuzlu somon) "kat" sağlıklı bir versiyonunu: Örneğin, ben bu seti tavsiye ederiz. patates, havuç, konserve ananas, bezelye, mısır ve yengeç sopa haşlanmış salata kaçının. Bu ürünler şekil ve sağlık için zararlıdır.
5. Ördek ve kaz çünkü yüksek yağ içeriği haftasında sık kullanıma uygun değildir, ancak Yılbaşı tablo için çok yararlı olabilir. Eğer rakam konusunda endişeli iseniz – cilt kuru parçaları (göğüs) olmadan mümkün olduğunca çok yemek. Elma-limon dolgusu yağ içeriğini telafi etmeye yardımcı olacaktır. Bu arada, patateslerin aksine et için en iyi garnitür!
6. Fermente ürünler – Yeni Yıl masasına harika ve kullanışlı bir katkı! Tuzlu lahana, salatalık, domates – doğal fermantasyon (sadece tuz ve baharat) yöntemi ile hazırlanırsa, tat bayram çeşitlendirmek için değil, aynı zamanda, alkol ve aşırı yemek gelen zehirlenme belirtileri ile başa çıkmak için sadece yardımcı olacaktır.
7.Eğer alkol olmayan bir tatil hayal yoksa, bu bir beslenme uzmanı tavsiye kesinlikle – kırmızı sek şarap sınırlamak için. İlk olarak, bu yağ formunda yatırılabilir şeker ihtiva etmez, ve ikinci olarak, iyi bir şarap antioksidan kaynağıdır – resviratrola.
8. Sonunda tatilin tatlı kısmı hakkında! Tabii ki, Yeni Yıl masasındaki en iyi tatlandırıcılar meyve olmalı! Bu günde, mango, ananas, çilek gibi kış türleri için daha egzotik paranız olabilir. Hala ciddi bir paket tatlı yapmak istiyorsanız Ama – İdeal burada olacak – elma fındık ile pişmiş ve biraz daha keyifli bir görünüm için karamelize mümkündür pişirmenin sonunda meyve kurutulmuş!
Noel yemekleri Toplam önerilen şeması: Bitkisel atıştırmalıklar + sebze salataları 2-3 türleri ördek + elma dilim garnitür + 1-2 tip + lezzetleri pişmiş elma + kırmızı bir bardak şarap seti – çok lezzetli ve çok yararlıdır!
Eğer yılbaşı masa diyet veya diyet kısıtlamalarına kadar ise Önlemler, diyet alınmalıdır. Yenilenen miktardaki keskin bir artış refahın bozulmasına neden olabilir.Ve tatilin çoğunu sokakta, oyunlarda ve iletişimde geçirmeye çalışın. Aşırı yeme ayrıcalığından uzaklaşacak ve bu tatilin bize geldiği tam da bu neşe ve eğlence atmosferini yaratacak!

İpucu 4: Bayramda basit yemeklere yaslanın

Yeni yılı bir ziyarette kutlarsanız ve menü sizin tarafınızdan yapılmadıysa yemeğinizi doğru şekilde doldurun. Beslenme uzmanları marul yaprakları ile serpilmeye, taze sebzelerin veya hafif salataların üstüne serilmeye ve bir kuş ya da balık ana yemeğine biraz yer açmayı tavsiye ederler.
Temel bileşenler az sayıda yapılan basit yemekler tercih etmeye tatil deneyin – Farklı sebze güveç (gibi "Ratatouille"), jöleli balık veya jöle (yüzeyden yağ çıkarmak için unutmayın), ızgara et ve balık dilimleri olabilir , basit atıştırmalıklar.
Bu
İlginç!
İdeal şenlikli yemekler, taze sebzelerden salatalar, yoğurt veya bitkisel yağ ile giyinmiş. Bunlar, hafif, ama nedeniyle dokusunun içerdiği mükemmel şekilde doymuş ve midede ağırlığını neden olmazlar. Eğer böyle siyah veya kırmızı havyar olarak lezzetleri hoşlanıyorsanız, beyaz ekmek ve tereyağı ile birlikte bunları yemeye çalışın, bu kalori çok zengindir.Havyar için başarılı kombinasyonlar – taze bir salatalık, bir dilim somon füme, yarım haşlanmış yumurta. Bu arada, kilo kaybı açısından bakıldığında, karaca olmamak daha yararlıdır, fakat kırmızı balık, içindeki tuz içeriği genellikle daha azdır.

İpucu 5: Önce ye, sonra iç

Tatillerde içmeyi reddet – çok az insan alsın, ama beslenme uzmanları buna ihtiyaç duymaz. Sadece ilk önce yemeniz ve sonra içmeniz gerektiğini unutmayın. Her içecek veya az miktarda yiyecek veya içecekle birlikte alkollü içeceklere eşlik edin. Alkollü içecekler, aç karnına sarıldıklarında hızlı zehirlenme sağladıkları için sinsidirler, bu da tabağınıza koyduğunuz şeyi daha az kontrol edeceğiniz anlamına gelir.

İpucu 6: Boş kalorilere dikkat edin

Bu yemek için geçerlidir – örneğin, fast food ve tatlı soda, alkollü içecekler. "Gereksiz" yazmamak için her bir içeceği bir bardak temiz su ile değiştirin. Alkolün boş bir kalori kaynağı ve yangın çıkarıcı bir iştah olduğu bir sır değil.
Fixing
kontrolü:
Ruhsuz bir şenlikli yemeği temsil etmiyorsanız, yararlı türler seçin. Şarap mükemmel seçimdir.Erkekler için "güvenli" bölüm 150-200 ml ve kadınlar için biraz daha az, 150-125 ml. Şarap sevmiyorum, ama daha güçlü bir şey ister misin? Maksimum miktarda güçlü içeceklerin erkekler için 50 ml ve kadınlar için 30 ml olduğunu unutmayın. İzin verilen "norm" aşıldığında, alkolün toksik etkisi ortaya çıkar, karaciğer acı çeker.

İpucu 7: Bütün gece masaya oturmayın

Bir tatil keyifli iletişim, büyüleyici oyunlar ve yangın danslarıdır. Gluttony bir gece, ve ertesi gün vicdan azabı çekmeyin. Daha fazla hareket et, aktif ol, bu senin Yeni Yılı!
Uzman yorumu
Marianna Valentinovna Trifonova, bir diyetisyen, "Psikobiyolojik kilo verme" tekniğinin yazarı
Yeni Yıla çok uzak değil ve onunla birlikte, zorunlu bir tatil ziyafeti! Yılın en önemli tatilinin, sistematik olmayan aşırı yemeğe dönüşmemesini sağlamak için önceden hazırlanmalıdır.
31 Aralık'ta bütün gün yemek yememenin daha iyi olacağı ve sadece zillerin savaşıyla bir yemeğin başlayacağı konusunda yaygın bir yanlış anlaşılmayı tekrarlamayın. Bu çok tehlikeli bir girişim! Böyle bir yeme davranışı mutlaka aşırı yemeğe sebep olur! Vücudun gün boyu harcanan tüm enerjiyi yenilemesini gerektirdiği için.
festival tablosunda, hep nedenle "diyet kanon" modeli değildir sevdikleri yemekleri, olması muhtemeldir, bölümleri miktarının farkında olmalı ve yemek yok etmek önemlidir. Bunun için, yiyecek deliliği içine girmemenizi sağlayacak birkaç diyet kuralları vardır.
Bayramdan 30 dakika önce, bitki lifleri ve / veya proteinler açısından zengin olan küçük bir gıda parçasını yiyin. Bu muz, pişmiş elma, bir avuç fındık olabilir, az yağlı peynir, birkaç yemek kaşığı, taze sebze veya pişmiş yağsız et 200-250 gram salata, ayrıca tatlı bir bardak çay içebilirsiniz. Nedeniyle kan şekeri düzeylerinde hızlı artışa Eğer tokluk hissi var ve bitkisel lifler yağ bağlamak ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Pişmiş, haşlanmış, haşlanmış veya ızgara yemekleri seçin. Dana, tavşan, tavuk ve hindi tercih domuz eti veya kuzu, ve balık yemekleri üzerine, somon, somon, alabalık, somon, ahbap somon gibi, petrol zengini balık kullanmaya korkuyor olamaz – İyi sindirim ve kilo kaybına katkıda çoklu doymamış yağ asitleri içerir. "Avuç üstünlüğünü" Hatırla – sıcak yemek Bir porsiyon 250-300 gramı geçmemelidirTabloda ayrıca taze sebzeler olması gerektiğini düşünün, çünkü yağlı yiyeceklerin asimilasyonunu kolaylaştıracaklardır.
Şimdi, hangi ürünlerin üzerinde bir şenlikli masa üzerinde miktarlarını reddetmek veya sınırlamak daha iyidir. Her şeyden önce, çok yüksek kalorili ve çoğu zaman artan miktarda tuz ve şeker içerdiğinden, fabrika üretiminin sosları ile ilgilidir. Kendi meyve suyunuzdaki az yağlı ekşi krema veya doğranmış konserve çekirdeklerine dayanarak kendinize özel soslarla değiştirin. Peynirler, ezici çoğunlukta kalorilerden yüksek oldukları için ılımlı miktarlarda iyidir. Ama eğer ana yemek et ya da balık ise, bunları yağlarla aşırı yüklememek için onları reddetmek daha iyidir.
Turşular ve turşular susuzluk ve iştahı arttırır. Sonuç olarak, vücut aşırı miktarda sıvı ile birlikte aşırı miktarda tüketilir. Ayrıca, tatlıları yağlı krema ile terk etmelisiniz, sadece belini "etkilemeyecekler", aynı zamanda karaciğer ve pankreasın çalışmalarını da kötüleştirecekler. Sufle, meyve mousses ve marmelat lehine bir seçim yapmak en iyisidir.
Ayrıca, yemekler arasındaki araların en az kırk dakika olması gerektiğini unutmayın, bu da gıdaların asimilasyonu için gereklidir. Böylece, bu basit kuralları gözlemleyerek, "Lezzetli ve kullanışlı" sloganı altında Yeni Yıl ile tanışacaksınız!
Uzman yorumu
Maria Verchenova, İyi Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Tarzı Organizasyonu Danışmanı
Yılbaşı şölenine alkol eşlik edecekse, masaya konuk başına 300 gr. Rooster'ın geldiği astrologlar fikrini aldım, sonra masanın üzerinde kuş ve kuş yumurtaları olmamalı. Böyle bir postuladan devam ederseniz, masadaki sağlıklı yemeklerin seçenek sayısını önemli ölçüde azaltır, ancak diğer yandan mutfak aramalarına yer açar.
Gece masasında protein atıştırmalıkları neler olabilir? Balık pateleri, havyar ile kanepeler, sarhoş memeli eti, dilimlenmiş balık, soya eti ile Kore salataları. Sıcak yemeklerden balıkları da tavsiye ederim çünkü balıklar gece sindirimi kolaylaştırıyor. Et yemeği gece aktivitesi koşullarında asimilasyon için çok ağır olacak, sindirim sistemine aşırı yüklenecek, ayrıca gece dansları için uygun enerjiyi vermeyecektir.
Ayrıca, çok miktarda yağ içeren gıdaları tamamen uzaklaştırmayı da tavsiye ederim: sosis, domuz yağı, tereyağı bazlı patlar, sığır eti veya domuz eti soğutulmuş (ve bize astrologlar izin verilmez). Ve tabii ki, tereyağı ya da krem ​​şanti ile tatlılar.
Figürü takip eden ve bir yıl boyunca bir kaşık dolusu sebze salatası ve bir portakalla uğraşmayı planlayan kadınlara dikkat etmek istiyorum. Bu yanlıştır, çünkü sebzeler karbonhidrattır ve bir bardak şampanya ile birlikte, diğer karbonhidratlı yemeklerde olduğu gibi yağları eritmek için insülin çalışmasını da başlatırlar. Bu nedenle, bir parça balık ya da birkaç kaşık havyar tarafından yönlendirilmelidir. Yumurtalara dayalı atıştırmalıklar da tavsiye ederim, ama bu sefer yumurta yememize izin verilmiyor.

itemprop = "

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: